Biogarten
  • Der Bio-Gemüsegarten der Garden Hotels ist aus der Sorge und Liebe des Eigentümers der Kette für unsere Umwelt entstanden. Dieser Gemüsegarten ist ein Willkommensgruß an die Landschaft unserer Balearen, er ist ein Beispiel dafür, was wir sind und was es uns ermöglicht hat, zu gedeihen und zu dem zu werden, was wir heute sind. Dieser Gemüsegarten ist ein Schutz für lokale und nahe gelegene Produkte, und wir von Garden Hotels möchten allen unseren Kunden die Authentizität unserer Landwirtschaft näher bringen.
  • "Das Land zu lieben, unsere lokalen Produkte, ihren Geschmack und ihre Saisonalität zu verteidigen, ist wichtig, damit diejenigen, die uns besuchen, dies auch tun und verstehen können, warum wir sind, was wir sind.“ Herr Miquel Ramis, Präsident von Garden Hotels
Gemüse, Kräuter und Blumen.
  • In unserem Bio-Gemüsegarten finden Sie eine große Vielfalt an Gemüse, Obst und Blumen, wie zum Beispiel die unten aufgeführten:
Aubergine:
  • Die Aubergine ist ein Juwel der balearischen Landwirtschaft. Dieses Gemüse wird auf der Insel sorgfältig kultiviert, wobei das günstige Klima und der Boden genutzt werden. Ihr Anbau und ihre Verwendung in der lokalen Küche fördern die Erhaltung der einheimischen Sorten und unterstreichen den landwirtschaftlichen Reichtum der Inseln. Die Aussaatzeit ist von März bis Mai und die Erntezeit von Juli bis Oktober
Kohl:
  • Grünkohl, Rotkohl und Wirsing – diese drei Kohlsorten sind wahre Schätze der mallorquinischen Küche. Jede Sorte hat ihren eigenen Geschmack und gibt den traditionellen Gerichten dieser Region eine knackige Textur. Gleichzeitig ist Kohl reich an Nährstoffen und Antioxidantien und daher ein hochgeschätzter Bestandteil unserer Küche. Die Aussaat findet zwischen August und September statt, geerntet wird Kohl zwischen Dezember und März.
Zucchini:
  • Die Zucchini wird auf der Insel mit Sorgfalt angebaut und profitiert vom mediterranen Klima und den fruchtbaren Böden der Region. Ihr delikater Geschmack und ihre weiche Textur machen sie zu einer vielseitigen Zutat in der balearischen Küche. Von Eintöpfen über Pfannengerichten bis hin zu gebackenen Gerichten verleiht Zucchini den traditionellen Rezepten der Insel eine frische und elegante Note. Die Aussaatzeit ist von März bis Mai und die Erntezeit von Juni bis September.
Kopfsalat:
  • Dieses vielseitige Gemüse, das reich an Nährstoffen und Antioxidantien ist, wird gerne in Salaten, Sandwiches und Wraps verwendet und ist eine hervorragende Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. Die Aussaatzeit ist von März bis Juli und die Erntezeit ist 60 Tage nach der Pflanzung.
Paprika:
  • Paprika ist ein Gemüse mit einem überraschenden Geschmack. Die Entscheidung für lokale Produkte und eine nachhaltige Landwirtschaft unterstützen eine umweltfreundlichere Ernährung. Die Aussaatzeit ist von März bis Mai und die Erntezeit von Juni bis September.
Tomate:
  • Die Tomate ist saftig und vielseitig, ideal für Salate und andere frische Gerichte. Die Entscheidung für lokale und saisonale Tomaten trägt dazu bei, den CO2-Fußabdruck zu verringern und nachhaltigere landwirtschaftliche Verfahren zu unterstützen. Die Aussaatzeit ist von März bis Mai und die Erntezeit von Mai bis September.
Erdbeere:
  • Mit ihrer runden Form und ihrer weichen Textur ist die Erdbeere eine der am meisten geschätzten Früchte der lokalen Gastronomie. Ihr süßer und saftiger Geschmack ist unwiderstehlich und bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure. Erdbeeren werden auf den Inseln sorgfältig angebaut, wobei das mediterrane Klima und die fruchtbaren Böden der Region genutzt werden. Erdbeeren schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch eine natürliche Quelle von Antioxidantien und Vitamin C, die der Gesundheit zugute kommen. Die Aussaatzeit ist von März bis Juni und die Erntezeit von Juni bis September.
Grüne Minze:
  • In Bio-Gärten wird Grüne Minze wegen ihrer Fähigkeit geschätzt, unerwünschte Insekten abzuwehren und nützliche Bestäuber anzulocken, was dazu beiträgt, ein natürliches Gleichgewicht im Garten zu erhalten.
Minze:
  • Minze ist eine aromatische Pflanze, die wegen ihres erfrischenden Dufts und ihres unverwechselbaren Geschmacks sehr geschätzt wird. Minze wird sowohl in der Küche als auch in Aufgüssen verwendet und verleiht Salaten, Cocktails, Desserts und Tees eine besondere Note. Der Anbau von Minze in Bio-Gärten kann von Vorteil sein, da ihr Duft als natürliches Insektenschutzmittel wirkt und dazu beiträgt, das Gleichgewicht im Ökosystem des Gartens zu erhalten, ohne dass synthetische Chemikalien eingesetzt werden müssen.
Thymian:
  • Thymian ist ein aromatisches Kraut mit einem warmen, erdigen Geschmack, das in der mediterranen Küche geschätzt wird und über medizinische Eigenschaften verfügt. In Bio-Gärten ist sein Anbau als natürliches Schädlingsbekämpfungsmittel nützlich und fördert nachhaltige und gesunde Praktiken.
Rosmarin:
  • Rosmarin ist ein aromatisches, mehrjähriges Kraut, das für seinen kiefernartigen Geschmack und seine medizinischen Eigenschaften bekannt ist.
Lavendel:
  • Lavendel ist eine aromatische Pflanze mit violetten Blüten, die für ihren entspannenden Duft und ihre dekorative Schönheit bekannt ist. Neben seinem dekorativen Wert wird Lavendel aufgrund seiner beruhigenden Eigenschaften auch zur Herstellung von ätherischen Ölen und Körperpflegeprodukten verwendet.
Sellerie:
  • Sellerie ist ein knackiges und erfrischendes Gemüse, das reich an Nährstoffen wie Vitamin K, Kalium und Antioxidantien ist. Sein charakteristischer Geschmack macht ihn zu einer vielseitigen Zutat in Salaten, Suppen und Pfannengerichten.
Salbei:
  • Salbei ist ein aromatisches Kraut mit graugrünen Blättern und einem intensiven, erdigen Geschmack. In der mediterranen Küche und bei der Zubereitung von Aufgüssen wird Salbei häufig verwendet, um den Geschmack von Gerichten wie Fleisch, Geflügel und Pasta zu verbessern.
Sonnenblume:
  • Die Sonnenblume ist eine schöne und auffällige Blume, die für ihre Eigenschaft bekannt ist, sich der Sonne zuzuwenden. Neben ihrer optischen Attraktivität ist die Sonnenblume eine wertvolle Pflanze für die nachhaltige Landwirtschaft, da sie die Bodenqualität verbessert und nützliche Bestäuber anzieht.
Wolfsmaul:
  • Das Wolfsmaul ist eine Wildpflanze aus der Familie der Scrofulariaceae, die für ihre lippenförmigen Blüten bekannt ist, die einem offenen Mund ähneln. Diese Pflanze ist häufig in hügeligen Gebieten und an Straßenrändern zu finden.
Tagete:
  • Tagetes, auch bekannt als „Moro-Nelke“ oder „Cempasúchil“, sind farbenfrohe, auffällig blühende Pflanzen aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Diese Blumen werden im Gartenbau wegen ihrer dekorativen Wirkung und ihrer Fähigkeit, nützliche Bestäuber wie Bienen und Schmetterlinge anzuziehen, geschätzt.
Ringelblume:
  • Die Ringelblume, auch als „Marigold“ bekannt, ist eine Pflanze mit leuchtenden Blüten und warmen Farbtönen. Diese schöne Blume wird im Gartenbau und in der Kräutermedizin wegen ihrer heilenden und hautberuhigenden Eigenschaften geschätzt.
Mystische Rose:
  • Die „Rosa Mystica“ oder Mystische Rose ist eine besondere Rosensorte, die für ihre schönen Blüten geschätzt wird. Im Garten kann diese Rose angebaut werden, um die Umwelt zu verschönern und nützliche Bestäuber anzulocken. Ihre Anwesenheit in der Umwelt kann an die Schönheit der Natur erinnern und sie ehren.
Biodiversität
  • Ein Insektenhotel in einem Bio-Gemüsegarten fördert die Artenvielfalt, indem es eine Vielzahl nützlicher Insekten wie Bienen, Marienkäfer und Schmetterlinge anlockt. Diese wichtigen Bestäuber steigern die Pflanzenproduktion und fördern die Vermehrung der Pflanzen. Außerdem wirken sie als natürliche Schädlingsbekämpfer und verringern den Bedarf an Pestiziden. Die zersetzenden Insekten im Insektenhotel, wie Käfer und Regenwürmer, verbessern die Bodenfruchtbarkeit und die Pflanzengesundheit. Das Insektenhotel trägt auch zur Erhaltung einheimischer Arten bei und bietet ein wertvolles pädagogisches Instrument, um die Bedeutung der biologischen Vielfalt und des Umweltschutzes zu vermitteln.
Aktivitäten Garden Experience
  • Der Bio-Gemüsegarten der Garden Hotels ist der Protagonist der Aktivität My Eco Garden. Diese Aktivität richtet sich an Kinder und Erwachsene und soll zeigen, was es bedeutet, wenn ein Produkt KM0 ist und welchen Nutzen der Konsum lokaler Produkte für den Planeten hat. Außerdem wird erklärt, was wir im Gemüsegarten angepflanzt haben und wie man ihn gießt und pflegt.
    Die Kleinen lernen, wie man Samen sät und wie man mit der richtigen Pflege eine kleine Pflanze mit nach Hause nehmen kann.
  • Während des KM0-Cocktail-Workshops können Sie auch den Bio-Gemüsegarten besuchen und die beste Grüne Minze für Ihren authentischen Cocktail verwenden.
Pflege und Erhaltung
  • Die Erhaltung und Pflege eines Bio-Gemüsegartens sind für eine gesunde und umweltfreundliche Produktion unerlässlich. Im Rahmen unseres nachhaltigen Ansatzes bauen wir zwischen den Gemüse- und Obstpflanzen auch Blumen und aromatische Kräuter an, um ein ausgewogenes Ökosystem zu fördern. Diese Pflanzen ziehen nützliche Bestäuber wie Bienen und Schmetterlinge an, was zu einer höheren Produktivität und Vielfalt im Gemüsegarten beiträgt.
  • Anstatt auf giftige Chemikalien zurückzugreifen, ziehen wir es vor, natürliche Methoden zur Schädlings- und Krankheitsbekämpfung einzusetzen. Auf diese Weise vermeiden wir die Verunreinigung von Boden und Wasser und schützen die Gesundheit von Nutzpflanzen und Verbrauchern.
  • Darüber hinaus sind wir stolz auf die Verwendung von Kompost, der aus den organischen Abfällen unserer Hotels gewonnen wird. Dieser wird gesammelt und zu Kompost verarbeitet, der den Boden anreichert und die Pflanzen auf nachhaltige Weise nährt.
  • Indem wir uns für die Pflege unseres Bio-Gemüsegartens entscheiden, setzen wir auf eine gesündere und bewusstere Zukunft, in der der Respekt vor der Natur der Eckpfeiler unserer landwirtschaftlichen Praktiken ist.
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